طرز تهیه فیلو کاپ میگو؛ خوشمزه و خاص - دَبی بلاگ

به گزارش ، فیلو کاپ میگو، یکی از انواع فینگرفود های خوشمزه و معروف است. این پیش غذای دریایی که به همراه میگو طبخ می گردد، مقوی و پرخاصیت بوده و در سراسر جهان معروف و پرطرفدار است. در طبخ این پیش غذا، مایه میگو را که جداگانه درست می نمایند را در خمیر های ورقه ای فیلو پر نموده و سرو می نمایند. از این رو این فینگرفود را می توانید برای مهمانی ها و تولد ها هم سرو نمایید.

میگو یک منبع عالی از مواد معدنی و ویتامین ها است که برای حفظ سلامت بدن انسان بسیار مفید است. در واقع میگو سرشار از ویتامین های A، B12، D، فسفر، مهمیم، سلنیوم، پروتئین، آهن، نیاسین، امگا 3 و… می باشد. هر یک از این مواد معدنی باعث ده ها فایده و سلامتی برای بدن انسان می گردد. از این رو می توانید به راحتی و خیلی سریع فیلو کاپ میگو را در منزل تهیه و سرو کنید و از فواید و خواص این فینگرفود عالی بهره مند شوید.

میگو: 200 گرم

قارچ: 100 گرم

گوجه فرنگی: 1 عدد

پیاز میانه: 1 عدد

فلفل دلمه ای: یک چهارم

خمیر فیلا: به مقدار لازم

پنیر پیتزا: به مقدار لازم

پیازچه: به مقدار لازم

سیر: 1 عدد

زنجبیل: 1 قاشق چایخوری

کره: به مقدار لازم

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

میگو ها را تمیز نموده و بشویید.

پیاز را نگینی خرد و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید.

سپس میگو ها را هم افزوده و کمی تفت بدهید.

زنجبیل، سیر رنده شده و ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید.

قارچ ها را هم خرد نموده و به مواد ماهی تابه اضافه کنید.

در آخر هم گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای خرد شده را به مواد اضافه و حرارت را خاموش کنید.

خمیر فیلا را در مقدار های مربعی شکل برش دهید.

کمی کره آب شده بر روی برش های خمیر بزنید و طعم دار کنید.

2 تا خمیر فیلو را بر روی هم قرار دهید و در داخل قالب کاپ کیک بگذارید و لبه های آن را چین بدهید.

فر را در دمای 200 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

از مواد میگو در داخل خمیر بریزید.

کمی پنیر پیتزا و پیازچه خرد شده را بر روی مواد بریزید.

فیلو کاپ میگو را به مدت 5 دقیقه در فر بگذارید تا آماده گردد.

منبع: غذالند